Nej, det er ikke en cookie, men en scone som du aldrig har set den før..
Og ja, de her er også sunde! Uden sukker og smør, men fyldt med lækker chokolade og kakao.
INGREDIENSER
Laver 9 scones
De tørre
3 dl. Grahamsmel
1 dl. Hvedemel
2 tsk. Bagepulver
1 tsk. Salt
1 spsk kakaopulver
Mørk chokolade
De våde
1 moset banan
1 ½ spsk. Kokosolie
2 dl. Mælk
2 tsk. Honning
1 æg
En smule vaniljeessens
- - Bland de tørre ingredienser sammen i en skål
- - Put den mosede banan i en mikroovn i ca. 1 minut, det gør den lækker karameliseret (tip: fungerer også som et skønt sødemiddel til havregrød!) Tilsæt kokosolien i bananmixet og varm i mikro'en indtil det er smeltet (går meget stærkt)
- - Bland alle våde ingredienser ned i skålen med de tørre ingredienser
- - Hak chokoladen og vend den i dejen
- Placer, med en spiseske, 9 klatter på et stk bagepapir
- - Bag i 10-15 min. ved 200 grader varmluft
Nyd med en god kop te, om morgenen, eller til hyggestunden. Hvis det skal være ekstra lækkert, så prøv at put en klat Nutella på!
<3